水常常被大眾認為是萬能藥：

想減肥排毒，有人勸你要多喝水，

感冒咳嗽，朋友會勸你多喝水…

但是！

前提是這個“水”你得喝對。

因為有種水，喝多了反而會致癌。

它不僅藏得深！

而且還被當成是養生小妙招，

很多人天天都喝。

至于到底是啥水，

先賣個關子，

咱先給隔夜水和千滾水伸個冤~

水放一晚上后就不能喝了，

因為放置時間太長里面會產生亞硝酸鹽，

能致癌。

這口大黑鍋，

隔夜水表示不背！

亞硝酸鹽進入人體，產生一系列化學反應才會形成亞硝胺。

這個亞硝胺的確是個厲害角色，可導致肝癌、消化道惡性腫瘤等。

是不是感覺怕怕的？

按照國家規定，生活飲用水的亞硝酸鹽標準是1ug/ml。也就是說，只要亞硝酸鹽不超過這個量，就是安全的。

而一般隔夜水的亞硝酸鹽含量都不會超過這個數字，致癌就無從談起了~

如果早上燒的水，晚上能喝，那晚上燒的水，第二天早上為啥不能喝呢？

所以，隔夜水的問題不在于隔夜，而在于放置時間長短。

放置時間過長，雖不至于讓亞硝酸鹽含量超標，但可能出現水變質，或掉蟲子和進灰塵的情況。

所以，建議開水燒好之后盡快喝完，不要久存；實在要保存，最好放在密封容器保存，盡量避免細菌過多增長。

注意：燒開的水，最多能加蓋放置3天，超過這個時間，就別喝了。

千滾水，即反復沸騰、燒開多次的水。

說千滾水致癌，跟說隔夜水致癌其實是一個套路：亞硝酸鹽含量多。

但這個增多的量，遠遠達不到喝了能致癌的程度。一般的反復加熱，并不會顯著增加水中亞硝酸鹽的含量。即使是加熱次數過百，亞硝酸鹽的含量也不及一根火腿腸。

實驗表明，把水反復加熱181次后，水中亞硝酸鹽離子的含量是3.53微克/升，為剛開始時的5倍。

別瞎緊張！

愛吃火腿腸嗎？

它的亞硝酸鹽的允許使用量

可是每千克不超過30000微克！

火腿尚且安全，

水中這點亞硝酸鹽又算啥呢？

更何況！

這個水，正是大家都推崇喝的燙口水！準確來說，是65℃以上的熱水。

這可不是誰傳出來的謠言，國際癌癥研究機構（IARC）已將65℃以上的熱飲列入2A類致癌物！

已有動物實驗證實，65℃~70℃的熱飲足以燙傷喉嚨，可能導致食管癌。

那么，為啥這個溫度要卡在65℃呢？自然是有原因的。

偶爾的燙傷，黏膜還可以自我修復。但若經常如此，就會導致不正常的“異型性”細胞會越來越多。

長此以往，就算不得癌，口腔潰瘍、食管潰瘍等問題也是避免不了的。

所以，別再對人說“多喝熱水”“趁熱吃”這種話了，妥妥的好心辦壞事啊~